近所のスーパーで、「琉球きゅうり」なるものが売っていた。
沖縄では「もーうぃ」と言われている特大のきゅうりといった感じ。
船橋の岩佐さんが作っているらしいが、こんかの買うやついるのか？（あっ、ここにいた！）
皮を剥いて適当な大きさにスライスして酢味噌和えがポピュラーな食べ方。白身魚やイカなどと一緒に和えると旨い。
ゴーヤーは、一般的になったが、白いゴーヤーはあまり出回っていない。
ちなみに「ゴーヤ」ではなく、「ゴーヤー」なので間違いのないように。「大野さん」を「小野さん」と呼ぶようなものです。失礼にあたります。
ゴーヤーチャンプルーくらいしか思いつかない人が多いと思いますが、簡単にできるものを紹介します。
ゴーヤーをスライスして軽く塩もみ。茗荷を細く切って一緒に和えるだけ。酢の物にしても良い。
好みで大葉や花かつおを加えても良い。
